#24 del mundo Leña & fermentación 72h 4.9 ★ 3k reseñas

Pizza napolitana con alma chilena.

Masa de larga fermentación, hornos de 450°C y productos de temporada. Bienvenido a Alleria: experiencias de fuego, música y hospitalidad.

Masa viva 72h

Harinas italianas y masa madre. Textura aireada, sabor profundo.

450°C de pureza

Hornos de leña calibrados a la perfección para bordes leopardados.

Temporada & terroir

Tomates San Marzano, fior di latte y productos locales de estación.

Horno de leña a 450°C

Más que pizza: una ceremonia

Luces cálidas, música, hornos rugiendo. Servicio cercano y tiempos perfectos.

Listado Top 50

Orgullosamente #24 a nivel mundial — consistencia que se siente en cada bocado.

Degustación del maestro

Pregunta por nuestro menú de 5 tiempos maridado con vinos chilenos.

Reseñas

La comunidad habla

Más de 3.000 valoraciones entre Google, Instagram y apps de delivery.

“La mejor masa napolitana que he probado fuera de Nápoles. Servicio impecable.”

Paula
Google Reviews

“La Diavola con miel de ulmo es una obra de arte. Vuelvo siempre.”

Martín
Instagram

“Llega perfecta y aún cruje. Se nota la calidad de los insumos.”

Camila
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Delivery

Caliente, rápido y perfecto

Pedidos directos o a través de nuestros partners oficiales.

Michelle Puzzo
Ubicación

Encuéntranos

Av. Italia 1350, Providencia


Horarios
  • Mar-Jue 13:15-21:45
  • Viernes 13:15-22:30
  • Sábado 13:00-22:30
  • Domingo 13:30-21:00

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